Bolo que a criançada aqui de casa adoraaaa!!!

Final de semana Rodolfinho e Amanda, que há muito já estavam pedindo bolo com morangos, conseguiram "matar a vontade"!!!Este bolo é simplesmente delicioso! A receita é de um livrinho que comprei pelo catálogo do Avon Casa + ou menos 6 anos atrás,seu nome é : "Os Melhores Bolos de Ana Maria Braga", realmente é! As receitas são fáceis e deliciosas.Já fiz esta receitinha várias vezes,ou seja, na época em que o morango esta mais "acessível",ao bolso! Ele fica lindo, pena que este último não ficou bonitão como seus antecessores,hihihi!!!Mas foi devido a "pressa" que era tanta..., uma vontade "danada" de acabar tudo logo sair da cozinha rsss, e voltar para meus "tricotes", que fiz tudo em um vapt-vupt!!!Mesmo sem ter ficado "bonitão" pra foto, não sobrou nem uma fatiazinha!!!Nas fotos não deu pra mostrar bem, mas ficou bem recheadinho de morangos, capricho na fruta,pois a criançada adora!!!


Bolo de Chocolate com Morango

Ingredientes: 6 ovos, clara e gema separadas
2 xícaras ( chá) de açúcar
1/2 xícara ( chá) de óleo
2 xícaras ( chá) de farinha de trigo
2 colheres ( sopa ) de chocolate em pó
1 1/4 xícara ( chá ) de água morna
1 colher ( sopa ) de fermento em pó

Modo de preparo da massa: Bata as gemas, o açúcar e o óleo na batedeira até virar um creme. Junte a farinha de trigo e em seguida, o chocolate dissolvido na água e deixe bater por cerca de 3 minutos na velocidade alta da batedeira. Desligue a batedeira, adicione o fermento e misture. Junte as claras batidas em neve, misturando-as delicadamente ao creme. Unte uma forma redonda de 25cm x 7 cm. despeje a massa e leve para assar a temperatura de 200C, em forno pré-aquecido, por cerca de 30 min, ou até que, ao enfiar um palito no centro do bolo, ele saia seco. Espere esfriar, desenforme e corte-o em 3 discos.


Cobertura: 1 lata de creme de leite ( sem o soro )
1 colher ( sopa ) de manteiga ou margarina
2 colheres ( sopa ) de mel , pode ser aquele tipo Karo
500 gr de chocolate ao leite para cobertura, em lascas
3 colheres ( sopa ) de conhaque

Modo de preparo da cobertura: Leve ao fogo o creme de leite, a manteiga e o mel. Quando começar a ferver, desligue o fogo e acrescente o chocolate. Mexa até dissolvê-lo bem. Acrescente o conhaque e misture. Deixe esfriar e monte o bolo.



Recheio: 500ml creme de leite fresco
2 colheres ( sopa ) de açúcar
1 colher ( café ) de baunilha

Modo de preparo do chantilly: Bata o creme de leite na batedeira, em velocidade alta, acrescentando aos poucos o açúcar e a baunilha. Quando começar a encorpar, reduza a velocidade para média até o creme ficar firme.

Obs:Nesta receita prefiro fazer o chantilly desta forma: colocando 5 colheres (sopa) de açúcar,ao invés de 2 e 3 colheres(café) de baunilha no lugar de 1.Fica mais saboroso,tenho certeza que vocês irão aprovar. Também dou uma molhadinha na massa do bolo com licor de chocolate diluído ao leite.Deixa o bolo molhadinho,sem ficar enjoativo.Espero que vocês tenham gostado!!!Bjs.