Torta de frango

Quem não gosta de torta de frango,não é? Na noite deste sábado (13/03) foi a vez desta torta salgada ,não estava com "disposição" para ficar horas no fogão,então... Esta aqui é bem simples de fazer.


Ingredientes:
1 peito de frango cozido
3 tomates sem pele e sem sementes picadinhos
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
azeitonas picadas à gosto
cheiro verde bem picadinho, à gosto
sal e pimenta do reino à gosto
2 sachês de caldo de galinha em pó
1 copo de requeijão
1 colher(sopa) de açafrão
1 colher(sopa) de fermento em pó
1 cebola pequena bem picadinha
3 dentes de alhos ebm amassadinhos

Modo de preparo: Desfiar o peito de frango. Em seguida refogue a cebola e o alho, junte o peito de frango desfiado mexendo bem.Acrescente os temperos: açafrão, sal, pimenta e os sachês de caldo galinha, mexa até se agregarem bem.Agora, acrescente o milho, a ervilha , azeitonas e tomate, junte o cheiro verde, mexa mais um pouco.Coloque meio copo (tipo requeijão) de água morna, tampe a panela e abaixe o fogo,quando estiver "quase" seco , desligue o fogo e acrescente o requeijão,mexendo bem.Reserve

Massa: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2xícara (chá) de amido de milho (maizena)
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal

Bater todos os ingredientes no liquidificador. Colocar em uma assadeira previamente untada e enfarinhada, a metade da massa, em seguida espalhe o recheio e finalize cobrindo com o restante da massa.Asse em forno pré aquecido (médio), não sou muito de anotar os minutinhos,mas + ou - de 25 a 30 minutos,ou ao colocar um palito ele saia seco.