Gostoso...!!!

Bom, hoje como as crianças estão em casa ,resolvi fazer um prato que gostam muito para o almoço: risoto de frango e creme de milho para acompanhar é tudo muito simples,mas fica bom...! Bem, todos gostam muito.

Risoto da Rê
Ingredientes: 1 peito de frango cozido em água e um poucinho de sal;
2 xícaras de arroz,lavado e escorrido;
3 tomates picadinhos, sem pele e sem semente;
1 lata de milho verde;
1 cebola média bem picadinha;
3 dentes de alhos,bem amassadinhos;
1 sachê de molho de tomate pronto com manjericão;
1 colher de sopa de açafrão;
2 sachês de sazon de frango;
cheiro verde à gosto;
sal e pimenta do reino à gosto
óleo ou azeite para refogar

Refogue bem a cebola e o alho, acrescente o frango, com o açafrão,o sazon, o sal e a pimenta do reino.Em seguida acrescente o tomate e o milho verde, mexa .Agora coloque o arroz,mexendo bem sempre.Acrescente o molho de tomate e o cheiro verde.Água suficiente para o cozimento.Cozinhar em fogo médio. Fica bem molhadinho,uma delícia...


Creme de milho:

Ingredientes: 1 lata de milho verde;
1/2 cebola pequena bem picadinha;
1 copo de leite (tipo requeijão);
1 caixinha de creme de leite;
1 colher de sopa de margarina;
3 colheres de sopa de maizena;
salsinha e sal à gosto

Reserve um pouquinho do milho ,+ ou - umas 3 colhes de sopa, colocar o restante (juntamente) com a água, o leite e o sal no liquidificador.Bata bem.Derreta a margarina em uma panela,refogue a cebola e acrescente a mistura ( que foi batida no liquidificador) , o milho reservado, e a salsinha, mexa bem.Diluir a maizena em meio copo de leite e acrescente ao creme que esta no fogo,mexendo até engrossar.Abaixar o fogo e acrescentar o creme de leite,mexendo sempre.Bom apetite!!!


Obs.: Pena que hoje não tinha meu cheiro verde "amado", além de deiraxarem os pratos saborosos,os deixam mais bonitos.